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Come sono fatti i distillati analcolici?
I nostri prodotti alcohol free si distinguono in due categorie; gli idrodistillati e i liquori in infusione lenta a basso grado alcolico. I primi rappresentano nel panorama dei prodotti senza alcol, una grossa quota dei distillati presenti, raggruppando le categorie delle alternative ai gin, ai rum, ai tequila e ai whisky. e sono prodotti con un processo simile a quello degli oli essenziali e dei profumi utilizzando acqua, botaniche e spezie distillate.
I secondi sono prodotti tramite macerazione in volumi di alcol bassissimi, utilizzando un elevato numero di botaniche per accentuarne il sapore finale che, in assenza di adeguati volumi di alcol, sarebbe altrimenti molto leggero. Il procedimento viene ripetuto più volte per delineare la giusta intensità di gusto finale.
Come mai i vostri distillati analcolici costano come quelli con alcol?
I distillati senza alcol hanno un costo proporzionato alla qualità e all’enorme quantità di botaniche che serve per produrli. Essendo a base acquosa il gusto per rimanere impresso nella bevanda ha bisogno di botaniche, spezie e botaniche floreali triple rispetto ad un distillato alcolico e questo ha un costo superiore all’utilizzo dell’alcol.
I distillati analcolici possono essere bevuti da chiunque?
I nostri prodotti sono analcolici perché contengono un volume alcolico inferiore all’ 1,2% definito dalla legge italiana, nello specifico lo 0,5%. Per questo motivo non consigliamo il consumo alle fasce di età più giovani.
Quali cocktails posso fare con i distillati analcolici?
I distillati senza alcol possono essere usati nelle stesse miscelazioni dei loro omologhi alcolici o combinati per creare innovativi mocktails. Nella pagina “ricette” potrai trovarne diversi esempi.
Dove posso acquistare i vostri prodotti?
I nostri prodotti sono disponibili per l’acquisto sul sito www.distillatinoalcol.it per i privati. Ogni esercente può contattarci per avere il listino prezzi alla seguente mail: office@spiritsofimport.com. Per il 2023 contiamo inoltre di iniziare una distribuzione su larga scala verso il comparto ho.re.ca..
Dove sono prodotti le vostre bevande senza alcol?
Proprio perchè vi è una grossa affinità con i distillati, gli amari e i liquori classici, la produzione Zemei Spirits viene fatta presso la nuova sede di uno storico opificio padovano. Di comprovata tradizione, le conoscenze tecniche della distilleria a cui ci appoggiamo sita a San Giorgio delle Pertiche (PD), garantisce ai nostri prodotti territorialità e tradizione per gli amanti del made in Italy.
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Spirits Of Import s.r.l.
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