0% alcol

100% sapore

Scoprite la rivoluzione del bere consapevole con i nostri distillati e vini senza alcol: intensità senza limiti, piacere senza rimorsi. Un viaggio ed un esperienza sensoriale che abbraccia inclusività, gusto ed innovazione!

Sapore audace,

spirito libero...

I NOSTRI DISTILLATI SENZA ALCOL

l‘aperitivo,

ma senza alcol

In un panorama dinamico e innovativo come quello delle bevande no/low alcohol, tra i primi prodotti a venire replicati non poteva che esserci l’intramontabile aperitivo italiano (denominazione spesso utilizzata dai produttori di tutto il mondo). Per questo motivo abbiamo deciso, come primo prodotto, di creare il nostro aperitivo 100% alcohol free!


A donare il gusto tipico dell’aperitivo veneto sono un mix di ben 11 botaniche, tra le quali spiccano:

B_PERITIVO

ZAGARA

ARANCIA

AMARA

ARANCIA

DOLCE

CHINA

GENZIANA

ANICE

STELLATO

il bitter,

ma senza alcol

AMAROTICO

Ecco ciò di cui si sentiva la mancanza; un bitter dal colore bruno intenso ed un piacevole gusto amarognolo (amarotico, in veneto) dato dalle numerose erbe e radici amare. Amarotico replica i sapori del classico amaro alle erbe, ideale da bere sia in purezza come digestivo dopo pasto sia miscelato. Ottimo l’abbinamento a gin e alternative gin.


A donare il tipico gusto amaro sono un mix di oltre 30 botaniche, tra le quali spiccano:

ASSENZIO

ROMANO

RABARBARO

RADICE DI

LIQUIRIZIA

CAMOMILLA

CARCIOFO

CANNELLA

REGINA

l’alternativa al gin,

senza alcol

ZENEMAR

Un’alternativa al gin in chiave mediterranea, sviluppato per l’utilizzo nella mixology. Risulta chiara la predominanza del ginepro che si accompagna con le più soavi note di rosmarino e agrumi, ben intercettabili ad un palato sofisticato. Da provare in abbinata con Amarotico o Balzen per ricreare un sapore tutto made in Italy!


A donarne il gusto bilanciato e accattivante vi sono in particolare:

BACCHE DI

GINEPRO

ROSMARINO

RADICE DI

ANGELICA

LIMONE

ARANCIA

DOLCE

CORIANDOLO

il distillato botanico,

ma senza alcol

BALZEN

Balzen vuol dire “corteggiamento” in tedesco, o “essere in amore”, “richiamarsi”. Una piacevole coincidenza della fusione delle parole: basilico e zenzero, le due botaniche principali di questo distillato botanico originale, delicato nella profumazione e nel gusto. Un sapore che richiama subito l’italianità della produzione e che risulta in un perfetto amore con lo sferzante gusto dello zenzero. Ideale da bere sia in purezza come digestivo dopo pasto sia miscelato.


A donare il gusto unico sono alcune botaniche caratteristiche, come:

BASILICO

ZENZERO

CEDRO

CARDAMOMO

ZUCCHERO

DI CANNA

LIME

I NOSTRI VINI DEALCOLATI

Ottenuti tramite dealcolazione totale dei vini di derivazione con aggiunta minima di mosto, il
loro sapore risulta quindi più soave ed evanescente tanto quanto forte rimane la loro autenticità
ed il legame con il territorio italiano.

Tradizione in bottiglia,

libertà ad ogni sorso...

l’attesa

Questo vino dealcolato da uve di pinot grigio si presenta con un colore giallo paglierino e sentori di fiori di gelsomino, mela e fieno. In bocca resta amabile al palato, con una buona rotondità ed un lieve nota acidula al finale. Eccellente accompagnamento per risotti e carni bianche delicate, si abbina ottimamente con pesci magri cucinati al vapore o alla griglia.


Vitigni: pinot grigio

il bianco fermo

Bruma Cinerea

Questo spumante dealcolato da uve di pinot grigio si presenta con un tenue colore giallo paglierino e con bouquet aromatico floreale, leggermente acidulo. In bocca resta secco al palato, sprigionando note erbacee con un tocco mielato sul finale. Ambra Foschia vi stupirà con la sua spuma leggera e il perlage sottile, accompagnando in maniera eccellente i vostri aperitivi o le vostre cene a base di carni magre e pesce crudo. Da provare anche in miscelazione per il vostro cocktail analcolico!


Vitigni: pinot grigio

il bianco frizzante extra dry

Ambra Foschia

la scoperta

la crescita

Un vino dealcolato dal colore rosso rubino con riflessi violacei ed aromi che richiamano i frutti di bosco. Al palato presenta rilevanti note di more e amarena, arriva leggermente asciutto e snello ad un primo assaggio, rivelando al secondo sorso una equilibrata complessità di sapori.

Nube Vermiglia si abbinerà perfettamente ai vostri primi di carne o ad un aperitivo accompagnato da salumi e affettati freschi, senza tralasciare l’accompagnamento a piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.


Vitigni: blend di montepulciano e merlot

il rosso fermo

Nube Vermiglia

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